Теклеор

Первый в России центр антимикробной обработки продуктов питания потоком ускоренных электронов

В качестве физического воздействия используется поток ускоренных электронов, которые обладают способностью расщеплять ДНК вредоносных микроорганизмов.

Официальный сайт проекта: www.tecleor.com

Как работает технология

  • Продукция подается в упаковках или открытых контейнерах с помощью конвейерной ленты в камеру, где она проходит обработку пучком ускоренных электронов.
  • При необходимости осуществляется переворот упаковки, чтобы обеспечить равномерность обработки.
  • Длительность обработки составляет несколько минут.
  • В процессе обработки сохраняется температурный режим.
  • Результатом поглощения энергии электронов является повреждение ДНК (РНК), приводящее к потере у патогена способности воспроизведения.

Объекты обработки